domingo, 29 de março de 2009

LiMorangada com calda de Kiwi




Esta sobremesa é uma mousse de limão e de morango, regada com uma calda de kiwi. Digamos que ontem estava inspirada e puff...
O contraste do doce com a pequena 'acidez' do kiwi, resultou numa sobremesa muito apetitosa! =)

1 lata de leite condensado (reservar 2 colheres de sopa)
500 gr de morangos
1 limão grande (sumo e raspa)
1 pacote de natas
6 folhas de gelatina incolor
10 kiwis


Lavam-se os morangos e trituram-se na liquidificadora. Passa-se o sumo pelo coador e verte-se para dentro de uma taça, ao qual se junta o sumo e a raspa do limão. Depois adiciona-se o leite condensado (reservando as 2 colheres) e mexe-se bem. Retira-se cerca de 1/3 do creme que se coloca num tacho pequeno e o restante coloca-se no frigorifico.
Entretanto, batem-se as natas bem firmes (sem adição de açúcar) e reserva-se. Após as folhas de gelatina terem sido demolhadas em água fria, levam-se a derreter juntamente com o creme colocado no tacho. Assim que estejam derretidas, mexe-se e deixa-se arrefecer só um pouco.
Adicionam-se os dois cremes mexendo sempre e por último as natas, envolvendo com cuidado. Leva-se ao frigorífico.

Trituram-se os kiwis (descascados). Passa-se o sumo também pelo coador e mistura-se com o leite condensado reservado. Coloca-se numa taça e leva-se ao frigorífico.
Na hora de servir, rega-se a mousse com a calda e enfeita-se a gosto.





Para quem não quiser a calda de kiwi... aqui fica a mousse no seu auge! ;)


9 comentários:

Sónia Alexandra disse...

Mas que belo docinho... de certeza quee fez um sucesso. jinhos

Liliana disse...

Que bom aspecto deve ser mesmo bom:)
bjs

belinhagulosinha disse...

que deliçia raquel,maravilha,para mim pode ser um de cada,jinhos princesaaaaaaaaaaa

ameixa seca disse...

Que coisa mais linda :) Adoro quivi e morangos!! Deve ser uma delícia!

Patricia disse...

Suas fotos sao lindissimas, parabens pelo blog.
Saudaçoes da Italia
Patricia

Patricia disse...

Raquel, tambèm serei uma leitora assidua do teu blog!
Pati

Sónia Alexandra disse...

Raquel há selinhos dedicados a todas lá em casa...se quiseres passa e traz...mereces cada um deles. Beijinhos

Sónia Alexandra disse...

Raquel deixei miminhos lá no meu blog...se gostares traz para este cantinho que eu adoro...mereces cada um deles. BEIJINHOS

Sabores de Aromas disse...

Que linda mousse e deve estar muito boa.


bjs