Courgette, alho frances, tomate, cebola, pimento vermelho e verde, cogumelos... e todo o tipo de vegetal de que se goste.
Num tacho antiaderente, coloca-se um pouco de azeite e leva-se a cebola alourar um pouco. De seguida coloca-se todos os vegetais de que se goste, tempera-se com um pouco de sal e pimenta. Abafa-se!
Quando o estufado tiver pouco liquido, batem-se OVOS e coloca-se por cima, sem envolver! Tapa-se de novo o tacho e assim que os ovos estejam cozidos, serve-se!!
É um optimo acompanhamento, podendo ser servido também com arroz*
8 comentários:
Como eu te entendo: adoro!
Simples, delicioso e com bom ar. :)
sim sim, é mesmo! :D
Tem óptimo aspecto, prefiro este acompanhamento do que o arroz :)
Que bom aspecto! Nunca comi, ams gosto de certeza! :)
hum eu adoro este pratinho so com arroz chega par mim
jinhos
uma delicia com certeza!
Oh se te entendo... Os legumes sabem tão bem!
Esta tortilha acompanhada com uma saladinha, ou somente umas frutinhas, ficava formidável!
Beijinho*
deve ser mesmo bom:)
bjs
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