quarta-feira, 22 de abril de 2009

Tortilha de Legumes

Sim, sou suspeita!!! Eu adoro isto!! :) É um excelente acompanhamento para peixes grelhados ou assados, Carne estufada, frita, grelhada ou assada! Muito BoM!!!



Courgette, alho frances, tomate, cebola, pimento vermelho e verde, cogumelos... e todo o tipo de vegetal de que se goste.

Num tacho antiaderente, coloca-se um pouco de azeite e leva-se a cebola alourar um pouco. De seguida coloca-se todos os vegetais de que se goste, tempera-se com um pouco de sal e pimenta. Abafa-se!
Quando o estufado tiver pouco liquido, batem-se OVOS e coloca-se por cima, sem envolver! Tapa-se de novo o tacho e assim que os ovos estejam cozidos, serve-se!!

É um optimo acompanhamento, podendo ser servido também com arroz*

8 comentários:

gasparzinha disse...

Como eu te entendo: adoro!
Simples, delicioso e com bom ar. :)

raquel disse...

sim sim, é mesmo! :D

ameixa seca disse...

Tem óptimo aspecto, prefiro este acompanhamento do que o arroz :)

argas disse...

Que bom aspecto! Nunca comi, ams gosto de certeza! :)

moranguita disse...

hum eu adoro este pratinho so com arroz chega par mim
jinhos

vivie disse...

uma delicia com certeza!

Vânia Costa disse...

Oh se te entendo... Os legumes sabem tão bem!

Esta tortilha acompanhada com uma saladinha, ou somente umas frutinhas, ficava formidável!

Beijinho*

Liliana disse...

deve ser mesmo bom:)
bjs