sábado, 15 de março de 2008

Pão-de-Ló de Ovar




A minha mãe adora este bolinho... e como andava um bocadinho triste, decidi fazer-lhe este miminho. =)

Pão-de-Ló de Ovar:
  • 12 gemas
  • 4 ovos inteiros
  • 250 gr de açúcar
  • 2 pedras de sal
  • 100 gr de farinha de trigo sem fermento.
  • papel ''horno''

Batem-se as gemas, os ovos e o açúcar durante uns 10 minutos. Junta-se o sal, a farinha peneirada, com a ajuda de uma colher de pau, mas sem bater.












Com o papel forra-se uma caçarola, eu usei uma forma redonda, com o papel e verte-se a massa preparada.
leva-se a cozer em forno pré-aquecido durante uns 20 a 30min, dependendo do gosto de cada um. Deixei o meu cerca de 30minutos, mas para a próxima retiro-o do forno mais cedo, para que fique com maior quantidade de “molho”.

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