A minha mãe adora este bolinho... e como andava um bocadinho triste, decidi fazer-lhe este miminho. =)
Pão-de-Ló de Ovar:
- 12 gemas
- 4 ovos inteiros
- 250 gr de açúcar
- 2 pedras de sal
- 100 gr de farinha de trigo sem fermento.
- papel ''horno''
Batem-se as gemas, os ovos e o açúcar durante uns 10 minutos. Junta-se o sal, a farinha peneirada, com a ajuda de uma colher de pau, mas sem bater.
Com o papel forra-se uma caçarola, eu usei uma forma redonda, com o papel e verte-se a massa preparada.
leva-se a cozer em forno pré-aquecido durante uns 20 a 30min, dependendo do gosto de cada um. Deixei o meu cerca de 30minutos, mas para a próxima retiro-o do forno mais cedo, para que fique com maior quantidade de “molho”.
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